Pszenżyto jest najmłodszym zbożem na świecie. Jednak od czasu powstania tej mieszanki, rynek rolny bardzo docenił jej walory. Pszenżyto ma przede wszystkim wysoki potencjał pastewny. Powstało zresztą z potrzeby uzyskania dobrej, a jednocześnie taniej paszy dla zwierząt. Pod tym kątem sprawdziło się znakomicie, zwłaszcza w żywieniu trzody chlewnej i drobiu. Ziarna pszenżyta cechują się bowiem wysoką zawartością białka i dużą odżywczością. Ze względu na niskie wymagania glebowe i wysoką odporność, pszenżyto można uzyskać w wielu różnych warunkach. Da się hodować na glebach ubogich, jest bardziej mrozoodporne, jak również odporne na suszę, a także porastanie, wyleganie i choroby.