Żyto siewne ma najmniejsze wymagania termiczne spośród innych zbóż i odznacza się największą mrozoodpornością. Optymalna temperatura do jego wzrostu i rozwoju wynosi ok. 18°C. Jego zapotrzebowanie na wodę jest również niewielkie dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu. Może być uprawiany na kompleksach żytnich. Najlepszymi przedplonami dla rolniczych odmian żyta są rośliny strączkowe. Podczas uprawy roli pod jego wysiew można stosować uproszczenia polegające na spłycaniu orki siewnej lub zastępowaniu jej agregatem składającym się z brony, glebogryzarki i kultywatora.